Restaurant La Ponche Saint Tropez
Cuisine Bistronomique

Restaurant La Ponche à Saint-Tropez, destination mythique et scintillante par excellence, attirant stars et célébrités du monde entier... Saint-Tropez, le village de pêcheurs, ses ruelles étroites et colorées, une terrasse élégante et fleurie avec vue unique sur son golfe, une cuisine bistronomique, un esprit de famille sans pareil... Bienvenue au Restaurant La Ponche !

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terrasse

Une adresse discrète et chic

Empruntez les ruelles étroites et pavées du vieux Saint-Tropez... Laissez-vous guider par l'atmosphère pittoresque de l'ancien port de pêche. C'est là que se niche sur une petite place de village suspendue au-dessus de la mer le Restaurant La Ponche. Une façade simple, un ensemble de petites maisons de pêcheurs acquises au fil des ans... Un restaurant qui ne se dévoile pas à tous les regards ; une Maison qui cultive l'art de la discrétion et de l'accueil vrai. 

Salle BB

Restaurant La Ponche, bistrot de luxe

Ici la cuisine est "bistronomique", simple, raffinée et conviviale. Deux maîtres mots : des produits frais de très grande qualité, un service attentionné et discret.  Les huîtres sont de Gillardeau, le foie gras est maison, les produits laitiers viennent de la maison Bordier en Normandie - beurre au piment d'Espelette, aux algues, salé...-, les poissons sont pêchés non loin par Dédé Raggio et son fils Pascal, dignes représentants de quatre générations de pêcheurs ! 

La carte du Restaurant La Ponche décline toutes ces saveurs dans des assiettes ensoleillées parfaitement dressées, signées de la Maison. Imaginez le "Millefeuille de foie gras, pommes caramélisées", le "Filet de bœuf Charolais Rossini de La Ponche". Il y a aussi les incontournables, tels la "Soupe de poissons de roche Maison du pêcheur Tropézien", les provençales à l'image des "Petits farcis", les poissons sauvages comme le "Loup en croûte de sel" ou "Les filets de rougets de Pays aux tagliatelles de courgettes au pistou"...

Côté crustacés, découvrez le vivier de la terrasse. Là de superbes homards bleus, des langoustes de Méditerranée et des cigales de mer... Tout est dit ! À vous de choisir pour composer votre assiette. Fraîcheur extrême et qualité du produit garanties ! La promesse d'une dégustation succulente...

Notre carte Notre livre de cave
Buffet petit-déjeuner

5 Chefs pour votre plus grand bonheur 

La brigade du Restaurant La Ponche, ce sont 4 Chefs et 1 Chef pâtissier ! À chacun son savoir-faire, son histoire. Pour l'un  "Carré d'agneau", "Déclinaison de tartares de bœuf"... Pour l'autre, "Tataki de saumon, "Lasagne de Saint-Jacques"... Pour tous, l'amour des bons et beaux produits sublimés dans des assiettes très vivantes. De ce melting-pot d'expertises naît une carte originale, raffinée, riche d'influences et particulièrement savoureuse.

Le petit-déjeuner très gourmand de La Ponche

Venez savourer notre petit-déjeuner buffet servi sur la terrasse du Restaurant La Ponche. Fraîcheur matinale, clarté du ciel, couleurs douces, cadre fleuri,  ballet blanc et silencieux des bateaux qui vont et viennent sur l’eau... et un très beau buffet dressé pour vous. Sucré, salé, pâtisseries maison... Tout est réuni pour commencer une délicieuse journée à Saint-Tropez.

Pour vous :

  • Boissons chaudes (thé Mariage Frères)
  • Jus de fruits frais (Kookabarra ou pressé minute à la demande
    - orange, citron ou pamplemousse)
  • Nos pâtisseries maison
  • Viennoiseries
  • Crêpes
  • Confitures 
  • Céréales
  • Fruits frais
  • Saumon
  • Plateau de charcuterie
  • Oeufs  (cuisson à la demande)
  • Bacon
  • Plateau de fromages

Petit-déjeuner servi jusqu'à 11 h 30

la terrasse La terrasse

La terrasse du Restaurant La Ponche...

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Il suffit de faire quelques pas sur la terrasse pour découvrir la beauté du Restaurant La Ponche : la vue sur le golfe de Saint-TropezExceptionnelle ! Imaginez une brise légère, les voiliers majestueux qui laissent leur sillon, le bleu de la mer rivalisant avec celui du ciel, la vue sur Sainte-Maxime, la chaîne bleue des Maures, les roches rouges de l'Estérel et les Alpes enneigées au loin. Un panorama enchanteur à admirer depuis la terrasse, confortablement installé. Du bonheur, encore du bonheur !

Nos cocktails
Salle BB Initiales BB

Notre salle à manger initiales BB

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Brigitte Bardot, icône des années 1960, star internationale, connaît le Restaurant de la Ponche depuis son adolescence ! Habitant à proximité, elle y venait alors en famille. Depuis, les lieux ont été les témoins privilégiés de sa carrière - des scènes du  célébrissime Et Dieu créa la Femme furent tournées sous les fenêtres du Restaurant La Ponche -  et de sa vie plus privée...

Notre salle à manger intérieure, entièrement redécorée, est dédiée à la grande actrice. Hommage incarné par l'affiche originale en 170 x 120 du film de Vadim ; un cadeau de Henry-Jean Servat à la propriétaire, à l'occasion du soixantième anniversaire du chef-d'œuvre. Superbe et émouvant ! À admirer au-dessus de l'enfilade provençale 18e siècle.

Un succès planétaire, un scandale... rappelés par des photographies offertes par Bruno Ricard, un des plus grands collectionneurs de Brigitte Bardot. Ici et là, des scènes du film culte : BB allongée sur la plage, le mariage à la chapelle Sainte-Anne... Le tout rehaussé de deux magnifiques miroirs sorcière reflétant la mer !

françoise sagan Françoise Sagan

Restaurant La Ponche, le restaurant incontournable de Saint-Tropez

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Le petit bistrot de pêcheurs de 1888 a été racheté par Lucien et Margot en 1938, les parents de l’actuelle propriétaire. Au gré des saisons, il est devenu un haut lieu de Saint-Tropez, le rendez-vous incontournable des vrais amoureux de Saint-Tropez.

L'histoire du Restaurant La Ponche se conjugue avec un florilège de célébrités qui ont profondément marqué ce lieu. Dès les premières années, Boris Vian, Juliette Gréco, Paul Eluard, le philosophe Merleau-Ponty, Pierre Brasseur en tombent follement amoureux et en font leur quartier général. Sur la terrasse au moment de l’apéritif,  Mouloudji et Jacques Douai mettent leurs chansons au diapason des roses et des mauves du soir. Picasso, Sartre et Simone de Beauvoir l’adoptent dès 1953. Puis Michel Piccoli, Françoise Sagan... et tant d'autres.

​Leur point commun ? Un sentiment de simplicité et de bien-être que ce soit au bar ou sur la terrasse. Des moments de vraie amitié, de joie partagée, loin du tumulte. À Saint-Tropez, le Restaurant La Ponche est unique.

bar histoire de l'hôtel

Prestations et services

  • Restaurant : 80 places dont 60 en terrasse et 20 en intérieur
  • Bar : 20 places
  • Climatisation
  • Brumisation
  • Garage privé avec voiturier (pour les clients venant en voiture)
  • Service voiturier
  • Petit-déjeuner buffet en terrasse jusqu'à 11 h 30
  • Horaires : du lundi au dimanche.
  • Déjeuner de 12 h 00 à 15 h 00
  • Dîner de 19 h 00 à 23 h 30
  • Carte de l'après-midi de 15 h 00 à 19 h 00
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Informations pratiques

Restaurant La Ponche

4, Place du Revelen

83 990 Saint-Tropez

Téléphone : +33 4 94 97 09 29

E-mail : restaurant@laponche.com

Recommandations

Le Restaurant La Ponche est recommandé par :

  • Le guide Michelin avec mention Table de qualité, en 2016
  • Le guide Tables et Auberges  de France
  • Le guide Gault & Millau
  • Le guide Gantié
Guide Michelin
Tables Auberges
Gault & Millau
Guide Gantié